طريقة عمل البرجر في المنزل البرجر من أشهر الأكلات التي يحبونها الأطفال والطلاب ولكن الوجبة السريعة مضره جدا بالصحة وقد تسبب الأمراض ولهذا فلماذا لا تصنعين أنتي البرجر بنفسك في منزلك لأولادك وستكون وجبة غذاء المدرسة كاملة وسيحبه أبنائك وبعد تذوقه لن يقوم بشرائه مرة أخرى من الخارج و سيطلبون منك أن تصنعيها بنفسك في المنزل لأن المذاق المصنوع في المنزل أفضل وأروع دون أي شك.
طريقة عمل برجر اللحمة في المنزل
- برجر اللحمة من أفضل اطعم البرجر وهو خيار مناسب للأطفال الذين لا يحبون تناول اللحمة على شكل قطع فلن يستطيعون مقاومة طعم برجر اللحمة.
مكونات برجر اللحمة
- كيلو الا ربع من اللحم البقري أو الجاموسي المفرومة ولكن يجب أن يكون بها أكثر من ٢٠ ٪ من الدهون – بياض بيضه – بهارات خاصة بالبرجر اللحم من السوبر ماركت أو العطار – شرائح طماطم – شرائح خس – ملح حسب رغبتك – فلفل أسمر حسب رغبتك – شرائح جبنة شيدر – شرائح من البصل شرائح جبنة بالبيف – قطعة زبده – عيش كيزر – معلقه ونصف من البقسماط – كاتشب و مايونيز حسب الرغبة
طريقة تحضير برجر اللحمة :
- في وعاء نضع اللحمة مع البهارات الخاصة بها وبياض البيضة وأيضا البقسماط وملح وفلفل على حسب الرغبة ويتم تقليبهم وعجنها جيدا.
- ويتم تشكيل البرجر باستخدام شيء دائري.
- يتم وضع كل برجر بين كيس زبده ويوضع في الفريزر.
- عند الاستخدام يتم تشويح وتسوية البرجر في قطعة من الزبدة.
- يتم فتح العيش إلى نصفين وتشويح البصل بالزبد أيضا.
- يتم وضع الكاتشب والمايونيز على الخبز ونضع بداخله قطعة البرجر وقطعة الجبن الشيدر وفوقها شريحة البصل و شريحة الطماطم وشريحة الخس، والآن يكون سندوتش البرجر جاهز وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البرجر بالفراخ في المنزل
أيضا يمكنك عمل برجر الفراخ من باب التنوع والطعم المختلف واللذيذ بالفراخ تكون وجبة غذائية تحتوي على البروتينات وتكفي كوجبة غذاء.
مكونات برجر الفراخ
كيلو إلا ربع من الفراخ المخلية والمفرومة – ملح وفلفل اسمر حسب الرغبة ٨ ملعقة من البقسماط المطحون – ملعقة ونصف صغيرة من بهار الببريكا – ملعقة صغيرة من السكر الناعم – ملعقة ونصف صغيرة من البصل و الثوم البودر – نصف ملعقة من القرفة – ملعقة من الزنجبيل المطحون – ملعقتان صغيرتان من ورق اللورية المطحون – معلقة إلى ربه من الزعتر – ملعقة من مطحون الكبيبة الصيني – ملعقة من مطحون والحبهان.
طريقة تحضير برجر الفراخ في المنزل
- يتم إضافة الفراخ في الكبة و فرمها جيدا حتى تصبح عجينه.
- تضاف التوابل جميعها والبقسماط والملح والفلفل ونخلطهم مع الفراخ جيدا حتى تتجانس العجينة تماما.
- يتم تشكيل العجينة على أشكال دائرية يوضع كل قرص دائري بين ورق زبده.
- توضع بعد ذلك في الفريزر وعند الحاجة تخرج من الفريزر وتوضع في معلقة زيت أو زبده على النار وتشويحها على كل جانب قليلا حتى تستوي تماما .
- يتم عمل البرجر في سندوتش ويفضل خبز الكيزر وضعي ما تحبين عليه مش شرائح خس وشرائح طماطم وكاتشاب ومايونيز والجبن المفضلة.
- والآن يصبح ساندويتش برجر الفراخ جاهز لتناوله وبألف هنا وشفا.
صناعة البرجر في المنزل من أسهل الأشياء التي قد نعتقد أن صنعها صعب ولكن جربي إحدى التجربتين وستشعرين بالفرق وستصنعينه لأولادك دائما لضمان الصناعة، كما أنك ستتجنبين دخول نسبة كبيرة من الدهون في الطعام، كما أنك ستكونين قد قمتي بعمل وجبة مغذية مفيدة وغير مضرة.
