طريقة عمل البيتزا الشرقي والايطالي بمكونات سهلة واقل تكلفة

0

البيتزا من الوجبات السريعه التي يحبها الجميع باختلاف اعمارهم وهي اكله مفيده وسريعه التحضير واقتصاديه جداا حيث يمكن عملها بطرق عديده وتعتمد علي الزوق الخاص لاعتمادها علي نكهات متعدده ترضي جميع الاذواق ف طريقة عمل البيتزا سهله جداا فمن الناس من يفضلها بالفراخ ومنهم من يفضلها باللحوم واخرين بالتونه واذا احبننا ان تكون اقتصاديه فتكون ببواقي الخضار المتاح وفي كل الاحوال ف تعتبر البيتزا مليئه بفيتامينات وكالسيوم وعناصر عذائيه قيمه وفيما يلي نستعرض معاا طريقة عمل البيتزا بانواع متعدده تعود أصول البيتزا إلى إيطاليا فهي أكلة من ضمن المأكولات الإيطالية الشهية والمميزة، ومن المعلوم أن للبيتزا السريعة أنواع كثيرة وكل نوع يتميز بنكهة ومذاق مختلف، والبيتزا هي الوجبة المفضلة للجميع كما تبحث النساء عن طريقة صنع بيتزا يحبها الأطفال بمكونات سهلة. يمكنك قراءة هذا المقال حيث ستتعرف على طريقة سهلة لعمل البيتزا بأنواعها المختلفة مثل البيتزا الشرقي والبيتزا الايطالي كما سنذكر مكونات البيتزا، وطريقة عمل عجينة البيتزا بالخطوات ايضاً. تتميز عجينة البيتزا بأنها خفيفة وسهلة وسريعة التحضير،

 

طريقة عمل البيتزا الايطالي

 

طريقة عمل البيتزا الشرقي

البيتزا الشرقى هى نفس عجينة الفطير المشلتت ثم ويضع عليها تزيين البيتز

ا *المقاديـــــــــــــــــر –

2 بيضه – لحم مفروم أو تونه أو اى حشو تريدونه – شرائح طماطم و بصل – زيتون لتزيين البيتزا -1 كيلو دقيق او طحين -نصف كيلو سمن بلدي او زبدة -ماء دافيء للعجن -ملعقة صغيرة من الملح -زيت ذرة أو أى نوع زيت أخر

نعجن الدقيق بالماء و الملح حتي تتكون لدينا عجينة تنفصل عن اناء العجن لتكون سهلة الفرد بالنشابة و تتركيها حوالي ساعة لترتاح ثم تدعك العجبنة مرة اخري ونقسمها الي 4 قطع مستديرة وندهنا بالزيت و نضعها في صنية بها زيت وتتركيها ساعة ليسهل فردها وقت تجهيز الفطيرة: ندهن الطاولة بالزيت وتفرد قطعة من العجينة لدرجة رقيقة و شفافة جدا ونمطها من الحرف ونرش مقدار من السمن كل ما طوينا جزء حتي تتكون عندنا عجينة مربعة الشكل صغيرة الحجم ثم نبدأ لمها باصابع اليد ونكورها ونقلبها في صنية الخبز وتكون متوسطة الحجم ثم نبططها بالايدي ثم يوضع عليها *حشو البيتزا المكون من بيض و زيتون و شرائح طماطم أو بصل يوضع البيض و هو نئ على وش العجينه و يسوى بالايدى ثم ترص عليه شرائح الطماطم و الزيتون ثم توضع في الفرن درجة حرارته 400 حوالي نصف ساعة حتي تحمر

طريقة عمل البيتزا

 

طريقة عمل البيتزا الايطالي

فهي من أفضل الوجبات التى يقبل عليها الصغار ويعشقها الكبار

*المكونات: -3 ملعقة خميرة -2 ملعقة سكر -ملعقة ملح -كوب ونصف ماء دافئ -4 كوب دقيق -ربع كوب صغير زيت -زيتون -ملعقة صغيره ثوم بودر -ربع علبة زبادي *مكونات صلصة البيتزا:-نصف كيلو طماطم -حبه بصل متوسطة -3 فصوص ثوم -3 ملعقة زيت -زيتون -ملعقة فلفل اسود ناعم -ملعقة صغيره ملح -2 ملعقة معجون طماطم جاهز -روز ماري _اوريجانو -جبنه رومي -بصل مقطع شرائح -فلفل أخضر -شرائح زيتون اسود -لحم مفروم “معصج” أو فراخ أو لانشون أو سجق أو تونة -جبنة موتزيريلا

طريقة تحضير البيتزا :-

لعمل عجينة البيتزا  يخلط الماء مع الخميرة في وعاء ويترك جانبايخلط الدقيق مع السكر والملح وبودره الثوم وبودره البصل معاناًإضافة الماء على فترات إلى الدقيق، ثم الزبادي ثم زيت الزيتون ويعجن العجين جيدًا ثم ندهن صينيه زيت ونضع العجين فيها ويتم تغطيته بكيس بلاستيك ونضعه بالثلاجة حتى يتخمر *طريقة تحضير الصلصة:نضع الطماطم والبصل والثوم والأعشاب والزيت، ومعجون الطماطم في الخلاط ويفرم جيدا، ثم ضيف الفلفل الأسود والملح. *طريقة تحضير البيتزا:يقطع العجين على شكل دوائر متوسطة ثم يرش دقيق على طاوله ويفرد، ضع ملعقتين صلصة على سطح العجين، ثم ضع عليه الجبنة الرومي والموتزيريلا.وتضع البيتزا في صنيه تفال وتدخل الفرن على درجه حرارة 180، من 15 إلى 20 دقيقة مع مراجعه تهدئة النار، وتقطع مثلثات وتقدم ساخنه ومن الممكن عمل كمية منها والاحتفاظ بالباقي داخل الفريزر لتوفير الوقت خصوصاا للسيدات التي تعمل وبذلك تضمن ان تقدم اكله لذيذه لاطفالها دون اللجوء الي شراء البيتزا الجاهزه لضمان سلامة وصحة الاطفال.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.