طريقة تدميس الفول في المنزل

0

طريقة تدميس الفول في المنزل الفول المدمس من أشهر الأطباق لوجبات الإفطار كما أن الكثير من الأشخاص يفضلونه على وجبات الصيام لأنه يساعد على الشبع بالإضافة إلى أن كل ام تحاول بقدر الإمكان عمل الأكلات التي يتميز بها المطاعم في المنزل ومنها الفول وسنقدم لكم طرق لعمل الفول مميزه

 تدميس الفول في المنزل
تدميس الفول في المنزل

طريقة تدميس الفول

المكونات

  • واحد كيلو فول للتدميس
  • نصف كوب من الفول المدشوش
  • أربع ملاعق صغيرة من العدس الأصفر
  • ثمرتين من الطماطم المبشورة
  • معلقتين كبار من الرز
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ثمرتان من الجزر المبشور

طريقة التحضير وطريقة تدميس الفول

  • أولا نحضر وعاء عميق ونضع في الفول ونغطي بالماء ويترك لمدة عشر ساعات ويفضل من الليل إلى الصباح
  • ثانيا نصفي من الماء ويشطف جيدا وبعدها نضيف ماء مرة أخرى ونضع عليهم الرز والجزر والطماطم والكركم والفول المدشوش والعدس الأصفر ونترك الليمون جانبا
  • ثالثا نحضر دماسة الفول ونضع بيها الفول بجميع مكوناته التي قمنا بإضافتها ونضعها علي النار لحين وصولها لدرجة الغليان نجعل النار هادئة، ويجب أن نضيف من وقت لآخر الماء، إذا قلت حتى لا يحترق وبعد فتره نأخذ واحدة من الفول ونتأكد أنها نضخت، وبعد أن تنضج نقوم بوضع الليمون الذي تركناه جانبا ونقوم بالتقليب جيدا. شاهد ايضا طريقة عمل حمص الشام 
  • رابعا نأخذ منه طبق علي قد اليوم والباقي يمكن أن نقوم بتقسيمه في أكياس نظيفة وتوضع بالفريز ويؤخذ منه عند اللزوم
الفول بحمص الشام
الفول بحمص الشام

طريقة تدميس الفول بحمص الشام

المكونات

المزيد من المشاركات
  • نصف كيلو فول بلدي للتدميس
  • نصف كوبايه من الحمص الشامي
  • نصف كوبايه من العدس الأصفر
  • نصف كوبايه من غلة البليلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • بصله واحده متوسطه مقطعة على أربعة
  • ثمرتين طماطم مقطعين على أربعة
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • لترين ماء او علي حسب الحاجه

طريقة التحضير وطريقة تدميس الفول

  • أولا نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الفول والعدس والحمص الشامى والبليلة ونقوم بتغطيتها بالماء و نقوم بنقعه ليلة كاملة وفي الصباح نقوم بتصفيتها من الماء ووضعهم في دماسة الفول أو في حله يكون إغلاقها محكم
  • ثانيا نقوم بإضافة البصل و الطماطم والكركم والماء ونقوم بوضع الخل جانبا ونقوم بتغطيتها، ووضعها علي النار لحين الوصول إلى درجة الغليان نقوم بجعل النار هادئة جدا ومن حين إلى آخر نضيف ماء كلما قلت ويفضل أن تكون ساخنة.
  • كما يجب عدم الفتح عليه بشكل متكرر لأنه في هذه الحالة يمكن أن يسود وقبل أن ينتهي من التسوية بخمس دقائق نقوم بوضع الخل وبعدها بخمس دقائق نقوم بغلق النار ونتركه يبرد قليلا وبعدها نقوم بتعبئته حسب الرغبة وبالهناء والشفا.

الفول
الفول

طريقة تدميس الفول الطري

المكونات

  • نصف كيلو من فول التدميس الناشف
  • ربع كوبايه من العدس الأصفر
  • ربع كوبايه من الرز
  • معلقه ونص كبيره من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير 

  • أولا نحضر وعاء ونضع الفول ونضيف عليه ماء حتى يغطى ويترك لينقع ليله كاملة، وبعدها يشطف جيدا ويوضع في حلة الضغط أو الدماسة.
  • ثانيا يغسل الأرز جيدا مع العدس وبعدها نقوم بتصفيتهم ووضعهم علي الفول ونقوم بإضافة البابريكا وضع حوالي اربعه لتر من الماء ونقوم بوضعهم على النار ونتركهم.
  • حتى يغلي أو لحين تصفر الصفارة الخاصة بحلة الضغط وبعدها نقوم بتهدئة النار وتترك حوالي ساعة وتلت وبعدها نغلق النار ونتركها تبرد قليلا ثم نقوم بإضافة الليمون.
  • ويقلب جيدا لان الليمون يقوم بالحفاظ عليه من السمار وبعدها يمكن أن يقسم إلى وجبات في أكياس نظيفة.
  • تعتبر تلك الوصفة موفرة لك خاصة في شهر رمضان الكريم لتحضير السحور، حيث انك لن تحتاجي إلى شرائه من المحلات، كما انك ستضمني الحصول على وحبة نظيفة خالية من أي دهون.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.