طريقة عمل الكب كيك

0

طريقة عمل الكب كيك الكب كيك من الحلويات المشهورة في العالم ومن أطباق الحلويات الأساسية في الحفلات والمناسبات يتم تحضيرها في المطاعم بجانب إمكانية تحضيرها في المنزل، وكل ذلك يرجع لطعمها الحلو وسهولة تحضيرها بطرق مختلفة وبمكونات مختلفة، ويتميز ذلك النوع من الكيك بكونه هش لدرجة كبيرة  كما يمكننا تحضيره بالعديد من الأطعمة المختلفة

طريقة عمل الكب كيك
طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل الكب كيك

طريقة تحضير كب كيك بالڤانيليا

المكونات

  • كوب من الدقيق
  • نصف كوب من الزيت كوب من اللبن
  • نصف كوب من السكّر
  • بيضة واحدة،ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر
  • نصف كوب من قطع الشّوكولاتة
  • جوز الهند أو الزبيب أو البشر أو غيرها من مواد التزيين حسب الرغبة
  • وهناك بعض الأشخاص يفضلون تحضيرها سادة بدون أضافه مواد تزيين ولكن يجب الأخذ في الاعتبار أن هذه المواد يجب أن تخلط بالدقيق قبل استخدامها في التزيين وإضافتها لمزيج الكيك كي تزيد من كثافتها فلا تهبط أسفل الخليط.

طريقة التّحضير

  • نضع الدقيق والزيت واللبن والفانيليا والسكر والبيضة والملح معا ثم نخلطهم معا لتكوين مزيج منهم، يمكننا عمل ذلك باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربي أو المضرب الكهربي.
  • نضيف الشوكلاته أو الزبيب أو جوز الهند أو المكون المستخدم في التزيين عامة ثم نخلطهم بالدقيق قبل وضعهم علي الخليط ثم نضعهم علي الخليط.
  • نحضر صينية الكب كيك ونتأكد من وضع الورقة في كل فتحه من فتحاتها ونتأكد من عدم ملء أكثر من ثلثي ألفتحه.
  • نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجه مئوية ثم نضع صينية الكب كيك لمدة عشرين أو خمسه وعشرين ثانيه.
  • نتأكد من فتره لفترة من نضج الكيك عن طريق غرز ملعقة خشبية رفيعة فإذا خرجت نظيفة يدل علي نضجه، وإذا خرج عليها بعض العجين يدل علي أنها لم تنضج بعد.
  • نقدمها علي طبق التقديم ويمكن وضع الشيكولاته عليها، كما يمكننا تقديم أي نوع من أنواع العصائر خاصة لو كنتي تقومي بتقديمها لضيوفك في حفلات الشاي وغيرها..شاهد ايضا طريقة عمل البان كيك
 كب كيك بالليمون
كب كيك بالليمون

طريقة عمل الكب كيك

المزيد من المشاركات

طريقة تحضير كب كيك بالليمون

المكوّنات

  • نصف كوب من السمن أو الزيت
  • نصف كوب من السكّر الأبيض
  • بيضة واحدة،ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب واحد من الدّقيق
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب من اللبن
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التّحضير

  • تخفق السكر والسمن أو الزبده معا حتى نحصل علي القوام الكريمي، ثم نضيف السكر واللبن والبيض والدقيق علي هذه القوام ونخلطهم، ويمكننا عمل ذلك من خلال العجان الكهربي أو استخدام اليدين بعد التأكد من كونهم نظيفين.
  • نضيف عصير الليمون ونتأكد من تكوين مخلوط متجانس.
  • نضع أوراق الكب كيك في الأماكن المحددة لها وضع المخلوط مع عدم وضع أكثر من ثلثي الفتحة.
  • نسخت الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الكب كيك لمده عشرين دقيقه.
  • نتحسس نضج الكيك عن طريق غرز ملعقة خشبية به ،نقدم الكيك على أطباق التقديم. شاهد ايضا طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
كب كيك شكولاتة
كب كيك شكولاتة

طريقة عمل الكب كيك

طريقة تحضير كب كيك بالشوكولاته

المكونات

  • ربع كوب من الكاكاو باودر ،بيضتان،ملعقة صغيرة من الفانيليا،3\4 كوب من الّدقيق،نصف ملعقة صغيرة من الملح ،نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم،كوب واحد من السكّر،175 جرام من الزبده أو السمن، 3\4 كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • نخفق السمن والسكر معا لتكوين مخلوط كريمي.
  • نضيف الكاكاو والملح والصودا إلى المخلوط ونخلطهم أيضا.
  • نضع أوراق الكب كيك في الفتحات ونضع المخلوط داخل كل فتحه.
  • نسخن الفرن علي درجة حرارة 180درجه مئوية ونضع الكب كيك لمدة عشرين دقيقه .
  • نتأكد من نضج الكيك ثم نقدمه علي طبق تقديم علما بأن هذه المقادير تكفي ل 12 شخص.

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.