طريقة عمل صوص الشكولاتة 

0

طريقة عمل صوص الشكولاتة صوص الشوكولاتة يمكنك صنعه في المنزل من خلال وصفات ومكونات بسيطة جدا تستخدميه بعد ذلك في عمل الحلويات وتزين التورتة  والكعكات وغيرها ويمكنك عمل صوص من الشوكولا البني الداكنة و البني الفاتحة، وأيضا عمل صوص من الشوكولا البيضاء ومن خلال هذا المقال سنخبرك بطرق مختلفة وبأبسط المكونات و الوصفات.

طريقة عمل صوص الشكولاتة
طريقة عمل صوص الشكولاتة

طريقة عمل صوص الشكولاتة لتزيين الحلويات 

تابعي تلك الوصفة خطوة بخطوة لتحصلي على احلي صوص شوكولا لذيذ و قوام جي

المكونات

  1. ٤ معالق من لبن البودرة
  2. ٩ ملاعق من الكاكاو الخام
  3. قطعة زبده في حجم كف اليد
  4. أربع معالق ونصف من السكر البورد
  5. نصف كوب كبير من الماء .

طريقة التحضير

  • ضعي اللبن في إناء والكاكاو واخلطيهم جيدا مع بعض، ضعي السكر  وقلبي جيدا، أضيفي الآن كوب ونصف الماء وامزجي جيدا حتى تتشكل لديك قطعه تشبه العجينة الطرية.
  • في وعاء آخر ضعي ماء يغلى على النار وعندما يغلي جيدا ضعي الإناء الذي به الزبدة فوقها حتى تذوب على البخار، وعندما تذوب تماما قومي بإضافة العجينة اللينة التي تم صنعها سابقا.
  • ظلي بتحريك هذا الخليط ومع البخار سيذوب تماما ويصبح بقوام ناعم وثقيل، وبعد أن يبرد الصوص تماما يمكنك استخدامه تزيين الكيك والتورت.

طريقة عمل صوص الشكولاتة لعدة استخدامات 

طريقة عمل صوص الشكولاتة
طريقة عمل صوص الشكولاتة

هذه الوصفة سهله جدا وسريعة فهي تنجز من وقتك ولا تضيع الكثير من الوقت والمجهود

المكونات

  • ربع كيلو من الشوكولا الخام تكون قطعة في حجم كف اليد
  • ٤ ملاعق من الزبدة
  • ملعقتان من اللبن.

طريقة التحضير

  • وضع براد فيه ماء على النار حتى يغلي جيدا، وضع أربع معالق الزبدة في صحن ويوضع فوق البراد حتى تذوب الزبدة على بخار الماء.
  • وبعدها يتم إضافة قالب الشوكولا الخام وعندما يذوب يتم إضافة ملعقتين من اللبن ويتم تقليبهم جيدا والآن يصبح الصوص جاهز للاستخدام.

طريقة تحضير صوص الشوكولا البيضاء 

طريقة تحضير صوص الشوكولا البيضاء 
طريقة تحضير صوص الشوكولا البيضاء 

قد تحتاجين إلى صوص الشوكولاتة البيضاء لتزين بعض الحلويات في صناعته في المنزل سهله جدا

المكونات

  •  ربع كوب من الشوكولا البيضاء
  • ٣ ملاعق زبدة
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب
  • إناء فيه ماء.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الإناء الموجود به الماء على النار حتى الغليان.
  • يتم وضع ثلاثة ملاعق الزبدة على بخار الماء حتى تذوب وبعدها تضاف الشوكولا البيضاء أيضا والحليب ويتم تقليبهم جيدا .
  • بعد ذلك يكون صوص الشوكولا البيضاء جاهز للاستخدام  في كافة أنواع التزيين.

طريقة عمل صوص الشكولاتة بإستخدام القهوة

طريقة عمل صوص الشكولاتة بإستخدام القهوة
طريقة عمل صوص الشكولاتة بإستخدام القهوة

صوص الشوكولا باستخدام القهوة يعطي مذاق رائع وهو مناسب جدا مع كيك القهوة والنسكافيه

المكونات

  • ملعقتان ونصف من القهوة أو النسكافيه
  • ستة ملاعق من السكر البودر
  • ملعقة ونصف من الكاكاو الخام
  • رشة من الفانيليا
  • نصف كوب من الماء الدافئ .

طريقة التحضير :

  • احضري وعاء خاص بالنار وضعي فيه الكاكاو والفانيليا والسكر وكذلك الماء والقهوة.
  • اتركيه على النار حتى يتكون صوص الشوكولا من تلك المكونات .
  • الآن يصبح الصوص جاهز ويمكنك استخدامه بعد أن يبرد.

بعض فوائد الشوكولا

  • قطعة من الشوكولا الداكنة تساعد في خفض الوزن ولكن يفضل الخالية من السكر .
  • تمد الشوكولا الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
  • تعمل على تدفئة الجسم في الشتاء والجو البارد.
  • تعمل الشوكولا على تحسين المزاج إلى حالة أفضل والتقليل من التوتر .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.